g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACABAkingStar Yarışması#Sığır EtiHotdogÇörek - Yemeği

"Hot dog çörekler çabukluğu nedeniyle herkes tarafından seviliyor. Eşsiz dana sosisli sandviçler renk ve lezzet dolu olarak kabul edilebilir. Dana burgerler evde kolayca yapılabilir ve güvenle yiyebilirsiniz. " ana malzeme

Yüksek glütenli un 240 gram
yumurta sıvısı 50 gram
Tuz 2 gram
maya 4 gram
marul Ilıman

yardımcı maddeler

Süt 100 gram (su)
sebze yağı 15 gram
Şeker 30 gram
biftek 250 gram

başka tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
Basit zorluk

1 Ekmek kovasına önce süt, yumurta sıvısı, sıvı yağ, tuz ve şekeri koyun.
2 Yüksek glütenli un ve mayayı ekleyin. 35 dakika yoğurun.
3 Hamur genişleme aşamasına kadar yoğrulur ve hamur yükselmeye başlar.
Boyutun 4 ila 2,5 katı, parmaklar fermantasyonu tamamlamak için geri çekmeden deliği açar.
5. Mayalanan hamurun havasını alması için doğrama tahtasının üstüne alın, 4 eşit parçaya bölün, yuvarlak kapağı kapatın ve on dakika dinlendirin.
6. Hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve mayalanması için sosisli kalıbına koyun. Kalıp olmadan doğrudan fırın tepsisine koyun. Yarım saat mayalanması için fırına atabilirsiniz.
7 Çörekleri yumurta ile fırçalayın ve bir kat beyaz susam serpin. Fırını 160 derecede on dakika önceden ısıtın.
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160 derecede üst ve alt ısıda 25 dakika pişirin.
9 Sığır eti dilimleyin, şarap, tuz ve karabiber ekleyin, on dakika marine edin ve bir fırın tepsisine koyun.
10180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
11Közlenmiş sığır etini biraz karabiber ve pul biberle serpin.
12Pişmiş sosisli ekmeği orta çekme açıklığının altından çekmeyin ve üzerine bir parça marul koyun.
13 Daha sonra kavrulmuş dana eti ekleyin.