g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı baharatlı kurutulmuş turp - Yemeği

Malzemeler

Beyaz turp

2 parça

Takviyeler: yağ, tuz, karabiber tozu, biber tozu, beş baharat tozu, beyaz susam, hafif soya sosu, sirke, sirke

Ev yapımı baharatlı kurutulmuş turp nasıl yapılır 1 Yeşil turp veya beyaz turp seçin.

2 Yıkadıktan sonra cildi çıkarmak gerekli değil çünkü yara izleri var, bu yüzden biraz cildi tıraş ettim.

3 Parmak kalınlığında bir şerit halinde kesin.

4 Uygun miktarda tuz serpin, iyice karıştırın ve yaklaşık 3 saat marine edin.

5 Biraz su öldürün.

6 Suyu sıkın ve havalandırılan bir yerde kurutun.

7 Güneşte kurutulmuş turp kuru bir sarıya dönüştü Kurutulmuş turp, ferahlatıcı olması için iyice kurutulmalıdır.

8 Kurutulmuş turpları kapta kurutun.

9 Tencereye biber tozu ve kırmızı biber tozu dökün, oran yaklaşık 1: 5'tir, tabii ki kenevire daha fazla biber veya baharatlı isterseniz daha fazla kırmızı biber tozu ekleyebilir, tuz, beş baharat tozu veya biraz beyaz ekleyebilirsiniz. Susam tohumları daha güzel kokuludur.

10 Yağı dökün ve yavaşça ısıtın ve ardından aromayı pişirin.

11 Biber yağından bir parça alın, kuru turpun içine koyun, eldiven giyin ve eşit şekilde karıştırın.

12 Sonra sosu kaynatın, sirkeyi ve hafif soya sosunu tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin ve sirkenin ekşiliğinin kaybolması için 10 dakika daha kaynatın.

13 Acı biber yağı ile karıştırılmış turpları hava geçirmez bir kavanoza koyun, ardından sosu dökün ve kurutulmuş turpu ıslatın. Yaklaşık 1 gün mühürlenmelidir.

14 Kurutulmuş turp sosu tam olarak emer ve kurutulmuş turpun hacmi genişler, bu nedenle şişe çok dolu olmamalı ve boşluk bırakılmalıdır. Yemek yerken, baharatlı ve gevrek kurutulmuş turpun tamamlanması için biber ve kırmızı biber yağı ile karıştırın.