Malzemeler
un
520 g
Okara
Yarım kase
Kesilmiş sütün suyu
Yarım kase
Kale suyu
Yarım kase
Aksesuarlar 1 gr doğranmış yeşil soğan, mısır yağı, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1/2 çay kaşığı rafine tuz, 1/2 çay kaşığı maya, 4 gr
İki renkli yeşil soğan nasıl yapılır 1250 gram un, yarım kase okara, yarım peynir altı suyu ve 2 gram maya hazırlayın.
2 Hamur oluşturmak için 250 gram un, yarım kase fasulye posası, yarım peynir altı suyu ve 2 gram maya koyun.
3 Büyüklüğünün iki katı olması için kapağı sıcak bir yere koyun.
4270 gram un, yarım kase lahana suyu ve 2 gram maya hazırlayın.
5 Bir leğene 270 gram un, yarım kase lahana suyu ve 2 gram maya koyup pürüzsüz mor bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6 Büyüklüğünün iki katı olması için kapağı sıcak bir yere koyun.
7 Mor hamur havalandırılır ve bir dikdörtgen şeklinde açılır.
8 Mor yüzeye ince bir tabaka mısır yağı (1 çay kaşığı mısır yağının yarısı) sürün.
9 Beyaz hamuru boşaltın ve dikdörtgen şeklinde açın, mor yüzeye yerleştirin ve sıkıştırın.
10 Şekilde görüldüğü gibi ortasından bir bıçak kesin, bir tarafını çevirip üzerine mısır yağını (1 tatlı kaşığı mısır yağının diğer yarısı) sürün ve üzerine 1 gr doğranmış yeşil soğan, 1/2 tatlı kaşığı toz biber, 1/2 çay serpin Bir kaşık tuz.
11 İkinci prova için toplayın ve sıcak bir yere koyun.
12 İki katına kadar kanıt.
13 Prova yaptıktan sonra 3 bölüme kesin.
14 Buharlı pişiriciye boşaltın.
15 Tencereye soğuk su koyun, 15 dakika boyunca yüksek ateşte açın ve orta ateşte değiştirin, ardından ocağı 3 dakika kapatın.
-
- Patates ve Tremella Çorbası
-
- Shiitake Mantar Sosu
-
- Jambon ve Süt Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Haraç top çorbası
-
- Kıymalı Tatlı Patates Sapı
-
- Sığır eti tofu
-
- Lotus kökü mantarlı kızarmış kereviz
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Lahana
-
- Yam ve Mısır Kaburga Çorbası
-
- Ev yemeği
-
- Sixi kavrulmuş kepek
-
- Yoğurt Mor Patates Püresi
