Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
85 gram
Çekirdeksiz kırmızı hurmalar
80 gram
esmer şeker
30 g
Yumuşak beyaz şeker
20 gram
süt tozu
10 gram
Aksesuarlar: 50 gram yemeklik yağ, 50 ml su
[Fırınlama Tatlıları] Kahverengi şeker kırmızı hurma nasıl yapılır şifon kek 1 Düşük glütenli un, yumuşak beyaz şeker, esmer şeker, çekirdeksiz kırmızı hurma, süt tozu, su, yemeklik yağ, yemek aroması ve limon suyunu tartın.
2 Sonra mikrodalgaya eklenen kırmızı hurmaları bir bıçakla doğrayın ve kenara koyun.
3 Oda sıcaklığındaki yumurtaları ayırın ve temiz bir leğene koyun
4 Yumurta sarısına 1-2 tat damlatın, ardından su ve yemeklik yağ dökün ve eşit şekilde elle çırpın
5 Düşük glütenli unu ve süt tozunu eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
6 Sonra 2/3 oranında doğranmış kırmızı hurmaları dökün ve eşit şekilde karıştırın
7 Yumurta beyazlarını 2-3 limon suyuna ve 1 gr'dan az tartar tozuna bırakın ve yüksek hızda elektrikli çırpma teli ile büyük baloncuklar yapın
8 Tek seferde yumuşak beyaz şekeri dökün ve geçmeye devam edin
9 Köpüğü nazikçe çırpın, kahverengi şekeri dökün veya çırpmaya devam edin
10 Yumurtayı net bir desenle gönderin ve küçük, dikey, keskin bir köşe kancası ile yumurtayı yukarı çekin
11 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın
12 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
13 Sonra bunu yedi inçlik hareketli bir alt kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın
14 Kalan kırmızı hurmaları üstüne serpiştirin Bu sırada baloncukları sallamaya gerek yoktur, aksi takdirde kırmızı hurmalar yüzeyde batacaktır.
15 Önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyun ve 50 dakika pişirin
16 Fırının içinde titreşim altında sıcak hava
17 Ters çevrilmiş ve kalıptan çıkarmak için oda sıcaklığında soğumaya bırakın
18 Soğuduktan sonra kalıptan çıkarma tamamlanır
19 Parçalara ayırın ve yumuşak, tatlı esmer şeker ve kırmızı hurmanın tadına bakın Tadı güçlü, dayanıklılığı çok iyi ve çok başarılı.
20 İç yapı hassas ve mükemmel
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Salatalık ve wolfberry yumurta damla çorbası
-
- İki renkli yeşil soğan ruloları
-
- (Orijinal çıkış) Sütlü kekler
-
- Patates ve Tremella Çorbası
-
- Shiitake Mantar Sosu
-
- Jambon ve Süt Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Haraç top çorbası
-
- Kıymalı Tatlı Patates Sapı
-
- Sığır eti tofu
-
- Lotus kökü mantarlı kızarmış kereviz
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Lahana
