g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Portakal Kokulu Pasta Rulosu - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

80 g

Aksesuar tuzu 1/8 çay kaşığı limon suyu az miktarda bitkisel yağ 40g portakal şurubu 60ml beyaz şeker 40g

Portakal aromalı kek ruloları nasıl yapılır 1 Beyaz ve yumurta sarılarını ayırın ve portakalları ince dilimler halinde kesin.

2 Portakal dilimlerini tencereye koyun, iki yemek kaşığı şeker ekleyin (tarifin dışında), erişte ile yeni yıkanmış suyu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Sonra portakal dilimlerini çıkarın ve suyu boşaltın.

3 Portakal dilimlerini yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Kaynamış şekerli suyu soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.

4 Yumurta sarısına 60 gr şekerli su ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Bitkisel yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Düşük glütenli un ve tuzu eleyin.

7 Unda tanecik kalmayana kadar iyice karıştırın.

8 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu sıkın, yoksa atlayabilirsiniz, eklemek yumurta beyazının stabilitesini artıracaktır.

9 Elektrikli bir çırpma teli kullanarak kabaca köpürene kadar çırpın, ardından beyaz şekeri ve 3 kez ekleyin.

10 yumurta akı sert ve ıslak olarak dövülene kadar.

11 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın.

12 Aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.

13 Yumurta beyazı hamurunun kalan 2 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün.

14 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

15 Hamuru portakal dilimleri ile kaplı bir fırın tepsisine dökün. Yüzeyi düzleştirin ve büyük kabarcıklar oluşturmak için birkaç kez sallayın. Önceden ısıtılmış fırına 170C'de 20-25 dakika koyun.