Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Pudra şekeri
30 g
tuz
2 g
Maya
3g
süt tozu
15 g
Shimizu
120 g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar 1 yumurta sarısı şekeri 10 g yüksek glüten unu 15 g süt 65 g
Muhallebi sosu nasıl yapılır 1 Önce muhallebi sosu yapın, küçük bir tencereye yumurta sarısını, 10 gr şeker, 15 gr yüksek glutenli un ve 65 gr süt koyun.
2 Sonra iyice karıştırın.
3 Ocağın üzerine oturun ve küçük bir ateşte koyulaşana kadar ısıtırken karıştırın. Sonra soğumaya bırakın ve ardından 1 saat buzdolabına koyun.
4 Hamur malzemelerini (tereyağı hariç) ekmek kovasına koyun ve ardından muhallebi sosu ekleyin.
5 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun.
6 Ekmek makinesinin hamur karıştırma programını başlatın ve hamuru 20 dakika karıştırın ve ardından hamuru genleşme derecesine ulaşmak için kontrol edin.
7 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
8 Hamuru tekrar 20 dakika yoğurun, hamur filmden çıkmıştır.
9 Daha sonra hamuru çıkarın ve üçe bölün, ardından yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
1015 dakika sonra bir parça hamur alıp oval bir şekilde yuvarlayın.
11 Tekrar yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
12 Sonra mayalanması için ekmek kovasına koyun.
13% 70 dolana kadar fermente edin.
14 Tekrar yumurta sıvısı sürün.
15 Son olarak pişirme fonksiyonunu seçin, açık bir renk seçin ve 30 dakika pişirin.
-
- Pişirme Tatlılığı - Balkabağı Bal Fasulyeli Kek Rulo
-
- Tavada kızartılmış kabak çiçekleri
-
- Küçük Kaplan Pastası
-
- Lahana lotus çiçeği
-
- Gül Çiçeği
-
- Küçük ayı ekmek sıkar
-
- Tatlı ve Ekşi Balık
-
- Beyaz Çikolatalı Ananaslı Çörek
-
- Çikolata Dolandırıcılığı
-
- Domuz Tofu Köfte
-
- Mor Sarılı Yumurta
-
- Soğuk mantar
