Sunshine Coast Mousse Cake - Yemeği
1. Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, kaseyi silerek temizleyin, su veya yağ yok. Yumurta sarısına 25 gram pudra şekeri ekleyin ve rengini açmak için çırpın.
2. Süt ve zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın, yumurta sarısı hamuruna 100 gram düşük glütenli unu eleyin. Eşit şekilde karıştırın, karıştırmayı unutmayın!
3. Yumurta beyazlarını dövmeye başlayın. Yumurta beyazına üç seferde 60 gram toz şeker ekleyin. Küçük keskin köşelerde gösterildiği gibi ıslak olmasına izin verin.
4. Çırpılmış yumurta akını yumurta sarısı hamuruyla karıştırın, karıştırmayı unutmayın! Karıştırdıktan sonra, hamuru kalıba dökün (8 inçlik kalıbın miktarını, 6 inç kalıbın yarısını kullandım), fırını 170 dereceye ısıtın ve 45 dakika pişirin. Doğru, bu mükemmel bir şifon kek ve aynı zamanda bir kek tabanı.
5. Şifon kek embriyosunun soğutulması sürecinde köpüğü hazırlayacağız. Üç parça jelatini yalıtımlı suda eritin, yoğurdu dökün ve iyice karıştırın. yedek.
6. Çırpılmış kremaya 50 gram toz şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
7. Çırpılmış krema ve süt solüsyonunu karıştırın ve eşit olarak karıştırın ve karıştırın! Kalıba bir parça dökün, şifon kek embriyosunu koyun ve ardından kalan köpük solüsyonunu dökmeye devam edin.
8. Pastayı soğutmak için buzdolabına koyun. Şu anda denize gelebilir miyiz? Bir parça jelatin izolasyonlu suyu eritip Sprite ve Blue Bing Rui ile karıştırıp, iyice karıştırıp buzdolabına koyun.
9. Soğutup koyduktan sonra, buz gibi jöleyi bir kaşıkla kazıyın, mus kekini yayın, kakao tozunu diğer tarafa süzün, diğer tarafa deniz çikolatasını koyun ve bir dolu deniz yoğurtlu köpüklü kek tamamlanır. !
