Basit ev şarabı - Yemeği
"Bir çok insanın kendi şarabını yaptığını gördüm. Açgözlüydüm. Bu yıl çok fazla misket üzümü oldu. Nasıl çalıştığını görmek için kendim denedim. Uzun bir ay bekledikten sonra sonunda çıktım. Fena değil. Üzüm aroması kuvvetli ve alkol oranı yüksek değil. " Malzemeler
- Muscat üzümü 8 kg
- Şeker 1 kedi bir buçuk
- diğer Damak zevki
- diğer Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
18 kg misket üzümü.
-
2 Üzümleri kesin, yıkayın ve 10 dakika tuzlu suda bekletin.
-
3 Suyu çıkarın ve kurulayın.
-
4 Şekeri tartın.
-
5 Üzümleri ellerinizle ezin.
-
6 Şekeri ekleyin ve şekeri erimeye bırakın.
-
7 Cam sızdırmaz bir tanka dökün ve yaklaşık 23 gün fermente edin.
-
8 Fermantasyondan sonra küçük bir elek ve cam leğen hazırlayın.
-
9 Küçük bir elek ile süzün.
-
10 Filtrelemeden sonra gece boyunca dinlendirin, ağzı kapalı bir şişeye dökün ve ağzı kapalı tutun.
-
11 Kendi kendinize bir bardak şarap yapın, şarap kokuyla doludur. . . . .
