#ACABAkingYıldız Yarışması#Yeşil Soğan Peynirli Floss Ekmek - Yemeği
"Fren soğanı sadece Çin yemeklerinde yemeğin lezzetini arttırmak için değil, ekmeğe dolgu olarak da kullanılıyor ve tadı da harika. Tuzlu ekmek aile üyeleri arasında daha popüler gibi görünüyor Ve bu ekmeğin küçük şekli Köfteden de evrimleşmiştir.Hamur yapıldıktan sonra ince bir şekilde açın, bisküvi kalıbı ile küçük yuvarlak hamur parçaları açın ve frenk soğanı, peynir ve eti sarın Köfte yönteminde diş ipi dolgusu Dolgudaki suyu yapmak için biraz buharlaşarak dolgunun tadını daha kuru ve kokulu hale getirip ortada ağız bırakarak tek tek sıraya koymak oldukça güzel bir his uyandırır. Dolgu krem peynir, kıyılmış arpacık ve ev yapımı et ipinden yapılır, bu besleyici ve her tadı güzeldir." ana malzeme
- Yüksek glütenli un 300 gram
- maya 3.5 gram
- Beyaz şeker 10 gram
- Tuz 4 gram
- Mısır yağı 30 gram
- Süt 200 gr
- Frenk soğanı 70 gram
- krem peynir 100 gram
- et ipi Ilıman
- Yüzeyde yumurta yıkama bir miktar
- Yeşil soğan tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Tüm malzemeler hazır: mutfak makinesinin kovasına mısır yağı dökün, frenk soğanı yapraklarını yıkayıp kıyın, krem peyniri küçük küçük doğrayın ve oda sıcaklığında yumuşatın, mayayı 10 gram ılık suyla (suyun) eritin. ekstra)
-
2 Önce süt, şeker ve tuzu mutfak robotunun kovasına, ardından unu ve son olarak da maya sıvısını dökün.
-
3 Programı başlatın, hamuru çok nemli yoğurun ve büyük bir film çekin; hamuru yuvarlaklaştırın, büyük bir kaseye koyun, plastik örtü ile örtün ve temel mayalanma için ılık ve nemli bir yere koyun.
-
4 Hamur orijinal boyutunun 2,5 katı olduğunda, hamurun üst kısmında bir delik açmak için parmaklarınızı una batırın, çökmez veya çekmez ve mayalanma başarılı olur.
-
5 Hamuru çıkarın, yoğurma matına koyun, boşaltın ve top haline getirin, 10 dakika dinlendirin.
-
6 Hamur gevşediğinde, dolguyu hazırlayın: krem peynir, kıyılmış arpacık ve ev yapımı et ipi büyük bir kaseye
-
7 Spatula ile iyice karıştırın.
-
8 Hamuru yaklaşık 4 mm kalınlığında açın ve 5 cm çapında yuvarlak bir kurabiye kalıbı kullanarak küçük daireler çizin.
-
9 Hamurdan bir parça alıp uygun miktarda iç harca sarın ve iki ucunu ortasını sıkmadan köfte yapma yöntemiyle yoğurun.
-
9 inçlik yuvarlak bir fırın tepsisinin çap çizgisine 10 paket hamur kutusu yerleştirilir.
-
11 Kalan hamur parçalarını ve dolguları sardıktan sonra iki hamur kutusunun arasına serpiştirerek mümkün olduğunca düzgün bir şekilde yerleştirin; kalan hamur parçaları ve dolgular sığmayacağı için ayrı ayrı kalıplara yerleştirilebilsinler; ve nemli yer
-
12 Hamur orijinalinin iki katı büyüklüğünde olduğunda, hamurun yüzeyine bir kat yumurta sarısı hafifçe sürün ve fırın 180 dereceye kadar ısınmaya başlar.
-
13 Önceden ısıtılmış fırının orta katına gönderin, 180 derece, yukarı ve aşağı ateş, 20-25 dakika
-
14 Fırından çıktıktan sonra bir süre kurumasını bekleyin ve kalıptan çıkarın.
-
15 Renk altın kırmızısı ve soğan güçlü
-
16 gerçekten lezzetli
