#ACA pişirme yıldızı yarışması# - Yemeği
"Gül Kırmızı Ateş Ejderha Meyve Reçeli gerçekten güzel! Kek rulosuna koyun, bu da kek rulosuna büyüleyici ve romantizm ekliyor." Ana malzeme
- Düşük gluten un 50 gram
- Yumurta 4
- Süt 50 gram
- Keten tohumu yağı 25 gram
- Şeker 60 gram
- Ejderha Meyve Reçeli Uygun miktar
- Tatlılık tatmak
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kek malzemesi hazır
-
2 Yumurta Beyaz ve Yumurta Sarısı'nın Ayrılması, Yumurta Akı Yağ ve Su Olmadan Saksılara Boş Saksılar
-
3 Yumurta sarısı manuel bir yumurta üreticisi ile dağıldıktan sonra, 25 gram keten tohum yağı dökün
-
4 karışık üniforma
-
5 50 gram süt dökün ve eşit olarak çırpın
-
6 Kuşatma
-
7 Kuru toz olmadan eşit olarak karıştırın, daha pürüzsüz yumurta sarısı macunu olun, dövdüğünüzde daire çizmeyin
-
8 Kalın bir baloncuk yapmak için düşük hızda bir elektrikli yumurta çırpıcısı olan yumurta akı, orta hızını değiştirmek için 30 gram beyaz şeker ekleyin
-
9 Narin köpük yapıldığında, kalan 30 gram şekeri dökün ve orta hızda geçmeye devam edin
-
10 Ellerime karşı direnç olduğunu hissettiğimde ve net bir çizgi olduğunda, yumurta üreticisini alın. Protein çok büyük bir köşe veya büyük bir köşe olduğunda, protein macunu hazır olduğunda; şu anda, Ön ısıtma fırın başlatıldı
-
11 Protein macununun üçte birini yumurta sarısı macunu alın
-
12 Bir teğet ile karıştırıldıktan sonra protein macuna geri dökün
-
13 Karıştırma veya kesme yöntemiyle pürüzsüz ve hassas bir kek macununa karıştırın
-
14 Kek macunu 28*28'lik yapışmaz fırın tepsisine dökün ve yüzeyi bir kazıyıcı ile kazıyın
-
15 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına gönderin, 170 derece, yaklaşık 20 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateş et
-
16 kek rulosu ızgara, yüzey rengi eşit ve yüzey fırından sonra iki kez şok ve sonra kurutma rafında baş aşağı büküldü
-
17 Pasta soğuduktan sonra kalıp, eriştelerin üzerinden geçerek, ejderha meyve reçelini kek dilimlerine silerek çıkarılır
-
18 yuvarlayın, sonra pişirme yağ kağıdı ile sarın, ağzı kapatın ve yemeden önce 30 dakika buzdolabında soğutun
-
19 Güzel
-
20 ateş ejderha sosu pastanın daha güzel olmasını sağlar
