Lahana turşusu kızarmış ördek kanı - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Lahana turşusunu temiz suda 10 dakika bekletin, suyu sıkın ve doğrayın, ördek kanını yıkayın ve parçalara ayırın.
3. Ördek kanını tencereye koyun ve 3 dakika pişirin.
4. Yağı tavaya dökün ve frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi soteleyin.
5. Sonra lahana turşusunu dökün ve koku için kızartın.
6. Lezzeti kızartmaya devam etmek için güveç altındaki malzemeleri ekleyin.
7. Uygun miktarda su ekleyin.
8. Ördek kanını dökün.
9. Soya sosunu ekleyin.
10. 15 dakika şekerle pişirin.
11. Susam yağını başka bir tencereye dökün ve biberleri kısık ateşte kızartın.
12. Pişmiş lahana turşusu ördek kanını sarımsak filizlerine ekleyin ve 1 dakika pişirin, ocağı kapatın.
13. Ardından kızarmış biber yağını üstüne dökün.
