Yeşil Sarımsaklı ve Havuçlu Tavada Kızartılmış Ördek Kanı - Yemeği
Ördek kanı, bir parça yeşil sarımsak, 3 havuç, yarım kök yemek sarımsak, 1 parça yemek, zencefil, 4 parça yemek, soya sosu, tuz
1. Yeşil sarımsağı eğik şeritler halinde kesin, havucu soyun ve eğik dilimler halinde kesin.
2. Ördek kanını hafifçe durulayın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin.
3. Ördek kanını haşlayın ve suyu boşaltın.
4. Tencereye yağı koyun, ısıtın, sarımsak ve zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
5. Sonra havuçları ekleyin ve kızartın.
6. Yeşil sarımsağı ekleyin ve kızartın, ardından beyazlatılmış ördek kan şeritlerini ekleyin ve birlikte kızartın, soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin.
7. Uygun miktarda tuz koyun ve servis yapmadan önce birkaç kez karıştırın.
