g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuk Gizzards - Yemeği

Tavuk taşlıkları yiyeceğe göre 300 gram yeşil bibere 100 gram sarımsak 20 gram zencefil yemeğe göre 10 gram turşu biber 20 gram yeşil sarımsak 30 gram acı biber 10 gram yemek tuzuna göre 5 gram monosodyum glutamat 5 gram yemeğin gramına göre tavuk tozu 5 gram çiğ 20 gram sigara

1. Tavuk taşlıklarını ortadan kesin ve bir bıçak kullanın

2. Sarımsak tohumlarını dilimleyin, asılmış yeşil biberi küçük küpler halinde kesin, salamura yabani dağ biberini kıyın, zencefili dilimleyin, yeşil sarımsakları küçük küpler halinde kesin ve biberleri küçük küpler halinde kesin

3. Tavuk taşlıklarını geniş bir kaseye koyun, 3 gram tuz, 3 gram monosodyum glutamat ve 3 gram tavuk tozu ekleyin, iyice tutun ve 5 dakika marine edin

4. Tencereye 500 gr sıvı yağ koyun, yağı% 70 sıcaklığa kadar yüksek ateşte ısıtın, tavuk taşlıklarını dökün, yağı% 80'e aktarın, çıkarın ve bir kenara koyun.

5. Tencerenin dibinde yüksek ateşte biraz yağ bırakın, 20 gram sarımsak, 20 gram turşu biber, 10 gram zencefil, 10 gram acı biber ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.

6. 100 gram yeşil biber dökün

7. Kızartın ve tavuk taşlıklarını ekleyin, 2 gram tuz, 2 gram MSG, 2 gram tavuk tozu, 20 gram hafif soya sosu, 30 gram yeşil sarımsak ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın