Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Frenk soğanı
400 g
Domuz eti dolgusu
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, biber, zencefil, susam yağı, on üç tütsü, soya sosu, yumurta, yumurta
Pırasa köfte uygulaması 1 Pırasayı yıkayın, süzün ve ince ince doğrayın.
2 Domuz dolgusuna kıyılmış zencefil, soya sosu, istiridye sosu, biber yağı, on üç tütsü ve yumurta ekleyin, tek yönde iyice karıştırın,
3 Et dolgusuna kıyılmış pırasa ekleyin, uygun miktarda tuz ve susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, çorbadan kaçınmak için yüzeyi düzleştirin ve dolgu tamamlanır.
4500 gr erişte + 270 gr ılık su hamur haline getirin, yüzeyi nemli bir bezle örtün, 30 dakika uyanın, ardından erişteleri şeritler halinde kesin.
5 Uzun şeritler yapmak için ile yapılan erişteleri ovalayın ve eşit büyüklükte iksirlere çekin
6 Deriye dönüş,
7 Dolguları ekleyip köfte yapın,
8 Sonra tencerede pişirin.
-
- Yosun ve yumurta ile doldurulmuş köfte
-
- Siyah tavuk çorbası
-
- Ton Balıklı Doğranmış Yeşil Soğanlı Tost
-
- Ispanak Soslu Krep
-
- Karpuz Kabuğuyla Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yağ kalıntısı ile karıştırılmış lahana
-
- Haşlanmış dana eti ve patates
-
- Ballı kavrulmuş tavuk kanadı
-
- Erişte ıspanağı
-
- Bal Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış üç ipek
-
- Pırasa Domuz Mantısı
