Malzemeler
Düşük toz
50 gram
Yumurta
2 parça
Mısır yağı
25 g
Süt
40 g
Hünnap
50 gram
Şeker
30 g
Birkaç damla limon suyu ve biraz tuz
Hünnap çamur uygulamasında şifon 16 inç yuvarlak kalıp miktarında malzeme hazırlayın.
2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın, yumurta beyazına tuz ve limon suyu ekleyin ve kalın kabarcıklar oluşana kadar çırpın.
3 Tüm şekeri bir defada ekleyin.
4 Nötr ve kuru köpük durumuna üflemeye devam edin.
5 Yumurta sarılarını, mısır yağını ve sütü ekleyin, bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, hünnap püresini ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.
6 Düşük tozda eleyin.
7 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırdıktan sonra, 10 saniye boyunca hızlıca karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve havzanın kenarını temizlemek için bir spatula kullanın.
8 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yumurta beyazının kalan 2 / 3'üne dökün.
9 Eşit şekilde karıştırın.
10 Fırını önceden ısıtın, üst boru 135 derece, alt boru 125 derece ve alt tabaka 45 dakika pişirilir.
11 Pişirdikten sonra pastayı çıkarın ve hemen tokasını açın, soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarın.
12 Fırında şifon esneklik dolu, yumuşak ve hassastır.
-
- Lotus yaprağı yapışkan pirinç
-
- Rou Jia Mo
-
- Mantarlı ve Yamlı Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Gizli Kızarmış Domuz Eti
-
- Xiamen Shacha Erişte
-
- Soya fasulyeli istiridye Tofu çorbası
-
- Balkabağı sütlü biftek
-
- Çabuk karıştırılmış sebzeler
-
- Patates pastırmalı pizza
-
- Turuncu Yengeç
-
- Mor Yam ve Kırmızı Hurma Congee
-
- Bira ördek bacağı
