Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Ilık su
230 g
karbonat
2 g
Maya
3g
Mısır yağı
25 g
Aksesuarlar Pişmiş dana eti veya domuz eti, uygun miktarda kişniş 5g
Roujiamo tarifi 1 Maya ve kabartma tozu ılık suda çözülür.
2 Unun içine su koyun ve topak haline gelinceye kadar karıştırın.
3 Mısır yağını tekrar ekleyin ve hamuru 10 dakika yoğurun.
4 Uzatılmış hamur biraz serttir, üzerini örtün ve 30 dakika bekletin.
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun.
6 Her biri yaklaşık 76 gram ağırlığında 10 hamur parçasına bölün.
7 Bir hamur alın ve şerit haline getirin.
8 Yaklaşık 30 cm uzunluğunda bir dil haline getirin.
9 ikiye katlayın.
10 Bir uçtan toplayın.
11 Yuvarlandığında böyle görünüyor.
12 Tüm hamurları tek tek yuvarlayın.
13 Hamuru düzleştirin, ucunu hamurun dibine bastırın ve yaklaşık 0,6 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin.
14 Hamur kekini yağsız bir tavaya koyun, sık sık ters çevirin ve sertleşip oluştuğunu görün. Pişirmek yaklaşık 5 dakika sürer.
15 Fırını önceden ısıtın, kekleri fırın filesine, orta tabakaya 180 derece 10 dakika koyun.
16 Hazırlanan kıymayı kişnişe ekleyin ve iyice karıştırın, pişen beyaz çörekler ortasından kesilerek içi etle doldurulur, en iyisi biraz daha çorba dökülür.
17 Kendi kendine yapılan yemek, dışarıdaki yemekten çok daha iyidir.
18 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Gizli Kızarmış Domuz Eti
-
- Xiamen Shacha Erişte
-
- Soya fasulyeli istiridye Tofu çorbası
-
- Balkabağı sütlü biftek
-
- Çabuk karıştırılmış sebzeler
-
- Patates pastırmalı pizza
-
- Turuncu Yengeç
-
- Mor Yam ve Kırmızı Hurma Congee
-
- Bira ördek bacağı
-
- Soslu Tavuk Budu ve Kanat
-
- Vanilyalı sufle
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
