Malzemeler
Kuzu
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç eriştesi, 100 gr, Pixian Douban, 10 gr, yemeklik şarap, 5 gr, şeker, 5 gr, toz biber, 5 gr, MSG, 3 gr, zencefil, 3 gr, kişniş, 3 gr
Kuzu eti un ile buharda pişirme 1 Kuzuları temizleyin ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın;
2 Kuzu eti pirinç eriştesi, Pixian Douban, pişirme şarabı, şeker, toz biber, rafine tuz, MSG, zencefil pirinci ile karıştırın;
3 Karışık koyun eti tadına bakmak için 30 dakika koyun;
4 Küçük bir kase alın ve karışık kuzu etini yayın. Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra kuzu etini ilave edip 90 dakika yüksek ateşte buharda pişirin;
5 Koyun eti üzerine birkaç parça tatlı patates veya taro ekleyin ve birlikte buharda pişirin;
6 Buharda pişirdikten sonra düz bir tabak alıp kasenin üzerine ters çevirip sıkıca bastırın ve alttaki tabak ile kaseyi ters çevirin, ardından kaseyi çıkarın, üzerine biber tozu ve kişniş serpin.
-
- Yeşil Soğanlı Tavuk Parçaları
-
- Kanton Usulü Soya Soslu Kızarmış Erişte
-
- Şekerlenmiş Kamkat
-
- İspanyol uskumru domates soslu
-
- Yengeç Çubuğu Tofu
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kızıl Saçlı Kek
-
- Gizli hardal parçaları
-
- Tatlı ve Ekşi Aşk Yumurtası
-
- Kıyılmış Tavuk ve Lahana ile Tavada Kızartılmış Kırmızı Pirinç Erişte
-
- Frost Hawthorn asılı
-
- Kızarmış kabak çiçekleri
