Aksesuarlar: zencefil, istiridye sosu, yeşil soğan
İstiridye soslu kızarmış domuz eti uygulaması 1 Satın aldığınız domuz karnını temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Kaynayan tencereye su koyun ve zencefilli taze soğanı ve domuz etini kaynatın.
3 İstiridye sosunu hazırlayın.
4 Pişmiş domuz karnını alın ve durulayın. (Pişirme süresi ne kadar uzun olursa, domuz karnı o kadar fazla yağ çıkar ve pişmiş domuz göbeği yağ tadı verir ancak yağlı olmaz.
5 Tavaya uygun miktarda su koyun, biraz istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Sonra pişmiş domuz eti ve zencefil parçalarını içine koyun ve orta ateşte getirin.
7 Domuz eti damak tadınıza uygun olana kadar pişirin, suyunu yüksek ateşte toplayın.
8 Pişmiş domuz karnını bir tabağa koyun ve biraz frenk soğanı serpin. Bu "İstiridye Soslu Domuz Göbeği" nin özellikleri: Renklendirilmiş ve istiridye sosu ile tatlandırılmıştır.Yanmış domuz göbeği kırmızı renkli, lezzetli ve tadı yumuşaktır, yağlı fakat yağlı değildir.
