Malzemeler
ot sazan
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, kişniş, yemeklik şarap, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, renkli biber,
Balık topları nasıl karıştırılır 1 Ot sazanı kesilir ve yıkanır ve balık filetoları, yeşil soğan ve zencefil kıyılır. 1000 gram ot sazanı için balık etinin 1 / 2'sini kullanın.
2 Balık filetosunu bir bıçakla pah yapın ve balık etini kıyılmış bir balığa ayırın.
3 Kazınmış kıyılmış balığı temiz bir kaba koyun, üzerine kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan serpin ve uygun miktarda tuz serpin.
4 Yemek kaşığı şarap dökün.
5 Kişniş serpin, kuvvetlice karıştırın (küçük balık kılçıkları zamanında ayıklanmalıdır).
6 Kıyılmış balığı küçük bir kaşıkla balık köftesi haline getirin, bir kenara koyun.
7 Başka bir temiz kâse alın, iki yemek kaşığı pişirme şarabı, bir çorba kaşığı istiridye sosu ve uygun miktarda tuz dökün.
8 Bir çorba kaşığı şekere dökün ve aromalı bir meyve suyuna eşit şekilde karıştırın.
9 Ocağın üzerine bir tencereye koyun, bitkisel yağ dökün ve yağ% 60 sıcakken kısık ateşte balık toplarını kızartın.
10 Balık topunun derisi renk değiştirdiğinde sararınca çıkarılabilir ve kullanım için yağ kontrol edilir.
11 Renkli biberi eğik dilimler halinde yıkayın.
12 Tencerede alt yağı bırakın, zencefil dilimleri ekleyin ve yağ ısındıktan sonra soteleyin.
13 Renkli biber dilimlerini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
14 Yağ kontrollü balık toplarını dökün ve hafifçe kızartın.
15 Akortlu sosta pişirin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve bir süre sonra tavadan çıkarın.
-
- Osmanthus taro
-
- Soya Fıstık Acı Sos
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Domuz Eti
-
- Mısır pirzola çorbası
-
- Siyah mantar, domuz eti ve pırasa tomurcuklu kızarmış erişte
-
- Yumurtalı turta yapmak için 3 dakika
-
- Deniz Ürünleri Hotpot
-
- Kırmızı Fasulye ve Lotus Tohumlu Buharda Darı
-
- Sıcak ve ekşi tatlı patates unu
-
- Kızarmış Shiitake Mantarı Dilimleri
-
- Dana pilav kasesi
-
- Karides ve Lahana ile Kızarmış Erişte
