Acanthopanax senticosus köfte - Yemeği
"Acanthopanax senticosus, aynı zamanda Ciguai stick, Kanguai stick, Yüz Needle, Tiger Li, Acanthopanax, Russian Ginseng, Siberian Ginseng, vb. olarak da bilinir. Yaprak döken bir çalıdır ve çoğunlukla kuzeydoğu Asya'da dağıtılır , Sibirya. Acanthopanax senticosus'un kökleri ve rizomları ilaç olarak kullanılabilir.Kök kabuğu romatizmayı giderir, kasları ve kemikleri güçlendirir ve meyve şaraba batırılabilir.İlkbaharda toplanıp filizlerle yenebilir. Çok kaliteli bir yabani sebzedir. Taze Acanthopanax Filizler, lezzetli ve lezzetli olan patates ile kızartılabilir. Her bahar, ben memleketimde olmadığım zamanlarda, babam her türlü yabani sebzeleri satın alır, yıkar, ağartır ve küçük porsiyonlarda dondurur. Yazın eve gittiğimde babamın buzdolabının neredeyse tamamı donmuş olur Katman, bana bırakılan yabani yabani sebzelerdir.Büyük bir kutu ve büyük bir kutu geri getirmem ve yavaşça yemem için donmuş katmanda saklamam için. Böcek ilacı ve katkı maddesi içermeyen, derin baba sevgisiyle saf yabani sebzeler, bizler tarafından hazine olarak görülüyor, ancak kısa bir süre sonra yeniliyor. Bu kesintisiz nostalji sayesinde, Bahar Şenliği'nden önce annemin evine dönmek için ısrar edeceğim. gün. Bugün Lidong'da her zaman bir köfte yeme geleneği olmuştur.Bir hayat yaşamak için yılların ve festivallerin olması ilginçtir.Et dışında muhtemelen en sevdiğim köfte. Bu yüzden köfte yapmaya gelince benden daha mutlu. Huh! " Malzemeler
- Acanthopanax senticosus yaprakları 150 g
- un 500 g
- Domuz eti dolgusu 200 g
- Rafine tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 gerekli malzemeleri hazırlayın
-
2 Una biraz su ekleyin ve kar taneleri ile karıştırın
-
3 Hamuru yoğurun ve gevşek bir şekilde kapatın.Çocukluğundan beri annem hamur yoğurmak için temel gereksinimlerin üç ışık olduğunu söylemiştir: yüzey ışığı, el ışığı ve tencere ışığı
-
4 Et dolgusuna soya sosu, tavuk özü, biber, yeşil soğan, zencefil, susam yağı ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Doğranmış acanthopanax yapraklarını ekleyin
-
6 Kıymayı iyice karıştırın
-
7 Hamurun ortasından bir delik açın ve ardından resimde gösterildiği gibi iki elinizle bir daire şeklinde destekleyin.
-
8 Bir pozisyon alın ve yuvarlak bir şerit halinde çekin
-
9 Tek tip boyuttaki yüzey ajanını dışarı çekin
-
10 Mantı sarmalayıcılarına yuvarlayın
-
11 Uygun miktarda hamur tatlısı dolgusu alın ve üstüne koyun.
-
Ortada 12 tutam
-
Sol taraftan içe doğru bir plise sıkıştırın
-
14 kıstırma yan yana
-
15 Sonra fırfırları sıkıştırın
-
16 Aynı şekilde, sağ taraftaki kıvrımları sıkıştırın
-
17 Bu şekilde yapılan tüm köfte doludur ve ayakta durabilir
-
Baharatlı yağ ve tatlı sirkeye batırılmış yabani sebzeli, çok lezzetli 18 lezzetli ve sağlıklı köfte
İpuçları
1. Köfte yapma sırası kendi alışkanlıklarıma göre, solak olduğum için soldan başlıyorum. 2. İç dolguyu ayarlarken biraz daha yeşil soğan ve zencefil koyun 3. İçlerine salata yağı koymam, tamamen susam yağı kullanıyorum, bu dolgu çok lezzetli muzlu dondurma
Sonraki
