Patlıcanlı Kek - Yemeği
Ana malzemeler
- patlıcan Doğru miktar
- Domuz eti dolgusu Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Baharatlı Fasulye Sosu Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Et dolgusu yapmak için domuz eti dolgusuna tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, biber, susam yağı ve tavuk özü ekleyin.
-
2 Kalın bir macun elde etmek için un ve su ekleyin.
-
3 Patlıcanı yıkayın ve ortasından bir dilim şeklinde yeşil soğanı kesin ve patlıcan klipsine et dolgusu ekleyin.
-
4 Yağı bir tavada ısıtın, patlıcanı hamurun içine sarın ve kızarana kadar kızartın, yağı alın ve boşaltın.
-
Alt yağı tencerede tutun ve ısıtın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı tencereye ekleyin, baharatlı fasulye ezmesini ekleyin ve karıştırın.
-
6 Kaynatıncaya kadar biraz tuz, soya sosu, sirke, şeker, karabiber ve et suyunu ekleyin ve son olarak, tadına tavuk özü, koyulaştırmak için su nişastası ekleyin ve yumurtalı kekin üzerine dökün.
