Kendin yap, sonsuz eğlence turşusu kapari - Yemeği
"Yazın sıcaktır ve hiçbir şey zevkli değildir. Kahvaltıda ne yemeliyim? Demirhindi fasulyesi sık sık evimde masada görünür. Annem her zaman tek başına yiyor. Bugün deneyelim. Ölçek." Malzemeler
- Keçiboynuzu Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Mum'un fasulyeleri yumuşaktır, yumuşak fasulyeleri seçmek çok önemlidir. İhale fasulyeleri marine edilmiş ve gevrektir. Tadı çok iyidir. Fasulyelerin başını ve kuyruğunu çıkarın.
-
2 Bir leğen hazırlayın, kaynar su dökün, tuz ekleyin, normal pişirme miktarına göre daha fazlasını ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu soğumaya bırakın.
-
3 Küçük bir avuç fasulye alın ve pamuk ipliği ile bağlayın. Yaklaşık bir tabak için bir avuç fasulye kızartılır.
-
4 Turşu kavanozlarını hazırlayın ve yıkayın.
-
5 Fasulyeleri birer birer kavanoza koyun.
-
6 yarda yerleştirin ve hafifçe bastırın.
-
7 Hazırlanan salamurayı kavanoza dökün.
-
8 Tuzlu su fasulyeleri biraz daha batırabilmelidir, fasulyelerin yüzmesini önlemek için fasulyeleri bir çubukla bastırın.
-
9 İç kapağı kapatın.
-
10 Büyük dış kapağı kapatın ve kavanozun yan tarafına su dökün.
-
113-5 gün bekletin, rengi değişir ve yiyebilirsiniz. Yemek yerken bir avuç alın ve kalanını kavanozda bırakın.
-
12 Bir avuç kapari alın, yıkayın, 1 mm'lik parçalar halinde doğrayın ve yeşil biberi doğrayın.
-
Tavayı yağda ısıtın, kaparileri dökün ve kızartın.
-
14 Şeker ekleyin ve yeşil biberleri kavurun. Şeker eklemek ekşi tadın bir kısmını etkisiz hale getirebilir ve ekşi seven arkadaşlar da şekerden kaçınabilir.
-
15 Tencereden çıkarın ve servis yapın.
İpuçları
Yemek yerken bir avuç marine kapari alın ve kalanını kavanozda bırakın. Ama çok uzun olmamalı. Yarım ay içinde bitirmen gerekiyor, yoksa kötü gidecek, çürüyecek ve tadı güzel olmayacak. Bu yüzden bir seferde çok fazla marine etmeyin, yemekten sonra tekrar marine edebilirsiniz. Ev yemekleri-soslu patlıcan
önceki
Acanthopanax senticosus köfte
Sonraki
