Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
1. Tereyağı yumuşatılır. Aceleniz varsa ocakta eritin ve çıkarın. Beyaz şekeri dökün ve bir spatula ile bastırarak şekeri karıştırın. Şekeri eritmek gerekmez, ancak tereyağı, gösterildiği gibi topak kalmayıncaya kadar bastırılmalıdır
2. Yumurtanın tamamını ve unu sıvıyı dökün ve şekilde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
3. İnce kıyılmış kurutulmuş yaban mersini içine dökün ve karıştırmaya devam edin
4. Eşit şekilde karıştırılmış hamur şekilde gösterilmiştir
5. Kalıbı hazırlayın. Elinizde yoksa, plastik sargılı bir kutu alıp gösterildiği gibi streç film yayabilirsiniz.
6. Hamuru doldurun, şekillendirmek için bastırın,
7. Plastik sargıya sarın
8. İki saat buzdolabına koyun
9. Çıkarın, dilimleyin, çok ince değil, şimdi fırını önceden ısıtın 165
10. Düzgün düzenleyin, bisküviler arasında uygun mesafe bırakın,
11. 165 derecede 20 dakika fırının ortasına koyun 10 dakikaya kadar pişirdikten sonra fırın tepsisinin konumunu ayarlamanız gerekir.Her fırın farklıdır Fırınımın içindeki sıcaklık dışarıdaki sıcaklıktan daha yüksek. Bunu kendi kendinize çözmeli, 20 dakika sonra çıkarmalı ve ağda soğumaya bırakmalı ve bir kutuya koymalısınız!
