Malzemeler
patlıcan
300 gram
Aksesuarlar 2 yemek kaşığı yağ, biraz tuz, biraz sarımsak, 20 gr sarımsaklı biber sosu, 1 tatlı kaşığı, biraz şeker, biraz sarımsak fidanı
Sarımsaklı biber soslu patlıcan şeritleri nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı kabuğuyla birlikte şeritler halinde kesin ve kararmasını önlemek için suda bekletin.
2 Sarımsak, acı biber sosu ve sarımsak filizi hazırlayın.
3 Tava sıcakken bir kaşık dolusu sıvı yağ ekleyin, yağ sıcakken patlıcan dilimlerini kontrollü miktarda nem ile ekleyin, karıştırın, biraz tuz ekleyin ve patlıcan şeritleri yumuşayana kadar kızartın.
4 Sotelenmiş patlıcan dilimlerini tavanın yan tarafına aktarın, tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağ ilave etmeye devam edin, sarımsakları soteleyin ve yağ sıcakken patlıcan dilimleri ile birlikte karıştırın.
5 Patlıcan şeritleri neredeyse tamamen piştiğinde, tadına bakmak için sarımsaklı biber sosu ve biraz şeker ekleyin.
6 Son olarak, tencerenin üzerine sarımsak filizi serpin.
-
- Chive Kurabiyeleri
-
- Taze Longan Dolması
-
- Toprak kapta sığır eti ve Pleurotus eryngii erişte
-
- Kızarmış patlıcanın yakıt tasarruflu versiyonu
-
- Kırmızı fasulye dondurma
-
- Yeşil Soğan Yağı Baba
-
- Domatesli kızarmış lahana
-
- Mango suyu
-
- Kakao Mango Tatlım
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- İstiridye Soslu Taze Mantarlar
-
- Acı Biber ve Lahana ile Tavada Kızartılmış Domuz
