Ekmek makinesi ekmeği - Yemeği
Yüksek glütenli un 230 g Düşük glütenli un 70 g Maya 5 g şeker 30 g gıda sütüne göre 195 g Gıdaya göre 195 g 40 g yumurta sıvı 40 g tuz 4 g tereyağı 25 g tereyağına sarılı 120 g
1. Ekmek makinesine yumurta sıvısı, şeker ve sütü ekleyin, unu ekleyin, hamur karıştırma programını başlatın ve hamur oluşturduktan sonra tuz ekleyin.
2. Hamuru yoğurduktan sonra 25 gram tereyağı ekleyin ve film çıkana kadar yoğurma programına tekrar başlayın.
3. Makyaj yaptıktan sonra çıkarın ve taze saklama poşetine koyun ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
4. Çıkarılan erişteleri masanın üzerine koyun ve büyük bir parça açın, 120 gr tereyağını sarın, ileri geri katlayın ve 10 dakika buzdolabına koyun, çıkarın ve şekle sokun veya doğrudan koyun.
5. 1 saat boyunca fermantasyonu başlatın.
6. Fermantasyon tamamlandıktan sonra 45 dakika pişirmek için kızartma düğmesine basın.
7.
Japon tereyağı ruloları
önceki
Kurutulmuş meyveli ekmek
Sonraki
