Yoğurtlu çörekler (yağsız versiyon) - Yemeği

Yüksek glüten unu 275 gram yoğurt 177 gram gıda, sıvı yumurta 25 gram tuz 2 gram şeker 20 gram gıda, yüksek şeker toleranslı maya tozu 3 gram pişmiş beyaz susam biraz

  • 1. Yüksek glütenli un, yoğurt, yumurta sıvısı, şeker toleransı yüksek maya, tuz ve şekeri bir leğene koyun, çubuklarla karıştırın ve panelde yoğurun

  • 2. Çıkarılabilecek filmi arayın (küçük ekmek yapmak için film durumunu aramanıza gerek yoktur)

  • 3. Boyutu iki katına çıkarmak için bir leğen içinde fermente edin

  • 4. Fermente edilen hamur havalandırılır ve aynı büyüklükte 16 küçük hamur haline getirilir, yuvarlatıldıktan sonra üzerini streç film ile örtün ve çeyrek saat bekletin.

  • 5. Hamuru bir kenara koyun, havalandırın ve yuvarlak tavaya koyun. Sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın (12 inç pizza tavası kullanıyorum)

  • 6. İki kez fermente edilen hamur şişmiş

  • 7. Yüzeye yumurta sıvısı sürün ve üzerine beyaz susam serpin

  • 8. Fırının orta tabakasını 165 derecede 20 dakika önceden ısıtın, yumuşak ve lezzetli çörekler hazır.

    • Kırmızı Fasulye Ezmeli Hindistan Cevizli Ekmek
    önceki
    Kızarmış ekmek
    Sonraki
    Üzümlü ekmek
    Peynir ekmek
    Sandviç rulolar
    Kelp Tavuk Çorbası
    Kedi Pençesi Marşmelovu
    Orijinal Şekerleme
    Koz helvası
    Susamlı Cevizli Şeker
    Matcha Nougat
    Susamlı Fıstık Şekeri
    Yoğurtta çözünür fasulye
    Klasik hatmi

    Copyleft gutx

    To Top