Üzümlü ekmek - Yemeği
Un kuru üzüm suyu 110 gr un 250 gr tereyağı 30 gr tuz 2 gr şeker 30 gr bağıl yemek yumurta 1 nispi yemek mayası 3 gr kuru üzüm uygun miktarda
1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek mayasına koyun ve son olarak koyun (evde süt olmadığı için kullandığım suyun tadı güzeldir)
2. Hamur karıştırma programını 30 dakika başlatmak için ekmek kovasını ekmek makinesine koyun
3. 30 dakika sonra tereyağı ekleyin ve 30 dakika yoğurmaya devam edin
4. Yoğurduktan sonra kuru üzümleri koyun ve fermantasyon düğmesine basın (fermantasyondan 15 dakika önce hala yoğurdukları için kuru üzümler ikinci yoğurmadan sonra konulabilir)
5. Bu fermente hamurdur (pişirme düğmesine 40 dakika basın)
6. Güzel kokulu ekmek 40 dakika içinde çıkıyor
Kızarmış ekmek
önceki
Peynir ekmek
Sonraki
