Baharatlı Rendelenmiş Tavuk Baget - Yemeği
"Üç sarı tavuk, kıyılmış tavuk için en iyisidir, ancak alışveriş merkezinde sarı üç sarı tavuğu bulamazsınız. Sıradan tavuklardan farklı olmayan tavuklar aldım. Geçen sefer körili tavuk yaptığımda aldım. Üç tane daha tavuk butu var. Tavuk butları kullanmak daha iyidir. Bu tür bir tavuk etçil bir tavuktur ve eti çok yumuşaktır. " Malzemeler
- Tavuk bacağı 3
- Biber Doğru miktar
- Acı biber 5
- susam 1 çay kaşığı
- Küçük yeşil soğan Doğru miktar
- Konsantre Tavuk Çorbası Doğru miktar
- zencefil 4 dilim
- Sarımsak Bir son
- tuz 1 çay kaşığı
- toz biber 1 çay kaşığı
- Eski pirinç şarabı 1 kase
- Susam yağı Yarım çay kaşığı
- Fıstık yağı 1 çay kaşığı
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Baharatlı tavuk malzemeleri yapmak
-
2 Zencefil ve sarımsağı püre haline getirin
-
3 tuzla karıştırın
-
4 Tavuk budu, cildi sıkılaştırmak için kaynar su ile haşlanır.
-
5 Bir kürdan ile tavuk uyluğuna birkaç küçük göz atın.
-
6 Tavuk kalçalarına eşit şekilde yayın ve ellerinizle masaj yapın
-
7 Taze tutma çantasına koyun ve yaklaşık 2 saat marine edin
-
8 Uygun bir tencere seçin, kaynatmak için su ekleyin, bir parça ezilmiş zencefil koyun, bir kase eski pirinç şarabı ekleyin ve tavuğu içine koyun.
-
9 Yüksek ateş kaynadıktan sonra minimum ateşe getirin ve 18 dakika pişirin, sadece çubuklarla dürtün, kanamayın.
-
10 Çıkardıktan sonra buzlu suya koyun
-
11 Diski elle yırtıp açın
-
12Biber ve susam sos yapmak
-
13 Tencereye uygun miktarda susam yağı ve fıstık yağı koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve koku için kızartın, ocağı kapatın
-
14 Daha sonra susam tohumlarını ve Çin biberini minimum ateşte koyun ve kavurun.
-
15 Tavuk suyunu dökün
-
16 Kıyılmış tavuğu içine koyun,
-
17 aşçı anahtarı ateş
-
18 yarım saat bir kasede bekletin
-
19 Biraz frenk soğanı ve kişniş serpin
