Soslu Abalone Kısa Kaburga - Yemeği
"Bu yemeği kitapta görmüştüm, tadı denemek istedim ama her zaman deniz ürünlerinin, abalonun umami tadı örtecek kalın yağlı kırmızı sos ile yapıldığını düşünüyorum. Ama renge karşı koyamıyor. Resmin cazibesi hala deneniyor.Sos nispeten güçlü olduğu için, deniz kulağının umami tadı gerçekten kaybolmuş, ancak deniz kulağı kaburgaların aromasını tamamen emdiği için daha güzel kokulu ve tadı çok lezzetli. Bu sefer kesinlikle buna değer ve bunu sizinle paylaşabilirsiniz. " Malzemeler
- deniz kulağı 4
- pirzola 500 g
- Soya sosu Doğru miktar
- Kızarmış Soya Sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kaburga parçalara ayrılmış
-
2 Suyu haşladıktan sonra, kaynar su ile düdüklü tencereye koyun, biraz et malzemesi ekleyin, buharı 10 dakika boyunca basınçlandırın, pirzola pişirin.
-
3 Deniz kulağını temizleyin
-
4 eti çıkarın ve yüzeyi bir bıçakla kesin
-
570 derece suda 30 saniye bekletin ve çıkarın.
-
6 Tencereye biraz yağ koyun, zencefil ve soya fasulyesi ezmesi ekleyin
-
7 Zencefili karıştırın ve kaburgalara koyun
-
8 kaburga yaklaşık 1 dakika kızartılır, deniz kulağı eklenir
-
9 Kızartılmış soya sosu ve uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, yaklaşık 40 saniye boyunca hızla kızartın
-
10 Biraz su nişastası kalın gorgonu kalınlaştırır
-
11 Tencereden çıkmak için eşit olarak karıştırın
İpuçları
Tencerede deniz kulağını haşlama ve tavada kızartma zamanı uzun olamaz, aksi takdirde deniz kulağı kızartılır ve tadı güzel olmaz. Zeytinyağında Kavrulmuş Mercimek
Sonraki
