Sütlü Ballı Fasulye Sorbe - Yemeği
Bir kaseye süt, lotus kökü unu, şeker ve yumurta sarısını koyun ve iyice karıştırın.
Karıştırılan süt sıvısını küçük bir tencereye dökün ve ısıtmak için ısıtın.Kaynar kabarcıklar oluştuğunda hemen kısık ateşe çevirin, ne kadar küçükse o kadar iyidir ve sıvı koyulaşana kadar pişirin.Tencerenin yapışmasını önlemek için sürekli ortada karıştırın.
Süt sıvısını hafifçe yapışkan hale getirmek için yaklaşık 1 dakika karıştırmaya devam edin, ocağı kapatın
Önce kalıba birkaç bal fasulyesi koyun, karışık sütü buzlu şeker kalıbına dökün ve ardından ortasına biraz bal fasulyesi ekleyin. Kapağı kalıbın üzerine koyun ve 5 saatten fazla buzdolabının dondurucusuna koyun.
Buzlu çubukları yemek yerken suyla durulayın veya kolayca çıkarmak için bir veya iki dakika oda sıcaklığında bırakın.
