Malzemeler
Havuz balığı
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, beyaz şeker veya kaya şekeri, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, kişniş
Kızarmış balık yöntemi 1 Balığın karnını temizleyin, balığı yıkayın ve nemi kontrol edin (balık bu şekilde kızartıldığında, yağ sıçratmaz ve deri sağlam olur) ve sırtına birkaç vuruş
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın
3 Tencereye yağı dökmeden önce tavayı zencefille silin (kızarmış balık tavaya yapışmaz), yağı dökün, yağı sıcak olduktan sonra balığı koyun, spatula ile balığı itmeyin, balık bütünlüğü için tavayı sallayın.
4 Balık derisi hafifçe kömürleşince, balığı yana doğru itin, ardından soğanı, zencefili ve sarımsağı tavaya koyun, karıştırarak kızartın ve balığı geri hareket ettirin
5 Balıkları çıkarmak için pişirme şarabını dökün, ardından soya sosu ekleyin
6 Sonra su ekleyin ve yavaşça pişirin, uygun miktarda tuz serpin, kısık ateşte pişirin, biraz şeker veya kaya şekeri ekleyin
7 Servis yapmadan önce suyunu toplayın, biraz doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin
8 Tencereyi kaldırın ve servis yapın
-
- Çift biberli salatalık dilimleri
-
- Yılbaşı Ceviz Cips
-
- Supreme Dana Pizza
-
- Deniz yosunu ve lotus kökü dilimlenmiş domuz kaburga
-
- Crucian Yuba Çorbası
-
- Sütlü Tost
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kurutulmuş Sebzeli Sahanda Yumurta
-
- Kızılcık Ekmeği
-
- Spagetti
-
- Muz Şifon
