Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Maş fasulyesi dolumu
450 g
Tuzlu Yumurta Sarısı
9
Aksesuarlar: 68 gr ters şurup, 2 gr süt tozu, 5 gr fıstık yağı, 25 gr pişmiş yapışkan pirinç unu, 30 gr
Maş fasulyesi yumurta sarısı ay kekleri nasıl yapılır 1 Maş fasulyesi dolgusunu 25 gramlık porsiyonlara bölün, bir porsiyon alın, yoğurun ve ezin ve bir tuzlu yumurta sarısını paketleyin.
2 Bir porsiyon daha alın, yoğurun, ezin ve üzerini kapatın.
3 Dikkatlice paketleyin. Daha sonra kullanmak için tüm turları yuvarlayın.
4 Şuruba yağ ekleyin, sıvı sabunla iyice karıştırın, elenmiş unu ve süt tozunu ekleyin, iyice yoğurun ve ıslak bir havlu üzerinde 1 saat boyunca kapağı gevşetin.
5 Tüm derileri 15 gramlık porsiyonlara ayırın, streç filmle sarın ve ezin.
6 Preslenmiş deri çantanın üzerine önceden hazırlanmış maş fasulyesi yumurta sarısı dolgusunu çıkarın.
7 Yavaşça sarmak için itme yöntemini kullanın.Sarmak daha zordur, ancak dikkatli olun, kesinlikle sarabilirsiniz.
8 Sarmaladıktan sonra, uygun miktarda kuru toz yuvarlayın, kalıbın üzerine uygun miktarda kuru toz serpin ve fazlasını atın.
9 Ay kekini ay keki kalıbına koyun ve ay kekini dikkatlice yazdırın.
10 Fırın tepsisine düzgünce düzenleyin ve 15 dakika dinlenmeye bırakın.
11 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, fırına koymadan önce ay kekinin yüzeyine su püskürtün, sondan bir önceki tabakayı 5 dakika pişirin ve sonra çıkarın.Yüzeyini yumurta sarısı ile dikkatlice fırçalayın (yan tarafı değil sadece yüzeyi) ve üçüncü tabakayı 15 dakika daha pişirin Daha sonra.
-
- Fıstık sütü
-
- Mısır Keki
-
- Ev yapımı domuz ayağı
-
- Tremella, lotus tohumu ve zambak çorbası
-
- Balkabağı Tremella Çorbası
-
- Havuçlu Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Jambonlu kiş
-
- Chive yumurta kutusu
-
- Kaya şekeri, beyaz mantar, lotus tohumları, mor pirinç, arpa pirinç çorbası # buradan taze #
-
- Karıncalar hareket eder
-
- Pırasa kutusu
-
- Sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış tofu
