Malzemeler
Domuz göbeği
1000 g
Arpacık soğanı
25 g
Dilimlenmiş zencefil
3 dilim
Takviyeler: kaya şekeri, doğru miktarda su, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda taze soya sosu, doğru miktarda Huadiao şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktar
Dongpo domuz eti nasıl hazırlanır 1 Domuz göbeğini parçalara ayırın ve yıkayın
2 Tencereye yarım tencere su koyun ve kaynatın
3 Yıkanan eti sıcak suya koyun ve haşlayın. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
4 İyi sulanan eti alın, soğuk suda ıslatın, ardından durulayın, süzün ve bir kenara koyun.
5 Bir güveç hazırlayın ve dibine yeşil soğan ve zencefil sürün
6 Domuz eti derisi aşağı bakacak şekilde tencereye koyun.
7 Suya batırılmış etin yaklaşık yarısı kadar su dökün
8 Koyu soya sosu, taze soya sosu, bir kase huadiao ve bir kaşık tuzu dökün
9 Son olarak, uygun miktarda kaya şekeri serpin.Tabii ki, baharat, hissine bağlıdır.Bir porsiyon ayırabilir ve tencere kaynadıktan sonra ekleyebilirsiniz. Ardından kapağı kapatın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin, eti ters çevirin, deri yukarı bakacak ve yarım saat daha pişirin
10 Haşlanmış eti bir tabağa, sıcak su kabına koyun ve yaklaşık 10-15 dakika buharda pişirin
11 Tencereden çıktıktan sonra güveçten aldığınız et suyunu etin üzerine dökün.
12 Önemli olan üç kez söylenmeli! Süpermarket teyzenin et kesmesine asla izin verme! Hayır! Hayır! Hayır!
-
- Domates soslu portakal kabuklu dana eti tendonu
-
- Tavada kızartılmış ahtapot (ilk çıkış)
-
- yeşil fasulyeli kek
-
- Yengeçli Mantarlı Omlet
-
- Kepekli kıyılmış bisküviler
-
- Soya sosu tofu
-
- Lahana turşusu haşlanmış balık
-
- Sıcak ve Ekşi Bracken
-
- Maş Fasulyesi Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Pırasa Pot Çıkartmaları
-
- Fıstık sütü
-
- Mısır Keki
