Yeşil Soğan Deniz Hıyarı - Yemeği
1. Süpermarketten satın alınan deniz salatalıklarını suyla iyice durulayın.
2. Yumuşayana kadar bir süre buzlu suda bekletin, çünkü önceden donmuştu ve kase yapışkan veya yağlı olmamalıdır.
3. Taze soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin.
4. Tavayı ısıttıktan sonra, yağ ekleyin, zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın.
5. Taze soğanları ekleyin ve yağda ıslanana kadar kızartın.
6. Deniz salatalıklarını ekleyin.
7. Yemeklik şarabı ekleyin.
8. Bir çay kaşığı soya sosu ekleyin.
9. Bir çay kaşığı istiridye sosu ekleyin.
10. Su veya et suyu ekleyin ve 5 dakika pişirin.
11. Son olarak biraz şeker ekleyin, koyulaştırmaya gerek yok, çünkü istiridye sosu nişasta içerdiği için ne kadar yanarsa koyulaşır ve tuz eklemeye gerek kalmaz tencereden çıkmadan biraz susam yağı ekleyebilirsiniz ve bitirdiniz.
