Hunan Mutfağı - Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Yeşil biberli kızarmış domuz eti olarak da bilinen çiftçinin kızarmış domuz eti, sosların eklenmesinden dolayı lezzetlidir. Hunan restoranında tıklama oranı çok yüksek bir yemektir. Ucuz ve lezzetli. Bu Hunan yemeği taze. Çok baharatlı ve hoş kokulu, akşam yemeği için ilk tercihtir. " Malzemeler
- Bonfile 200 g
- yeşil biber 1 parça
- Acı biber 5
- Arpacık soğanı 10 gram
- zencefil 5 gram
- Sarımsak 3 yaprak
- Biber 5 gram
- Şarap pişirme 15 gram
- Soya sosu 5 gram
- soya sosu 10 gram
- Acı sos 15 gram
- tuz 2 gram
- MSG 2 gram
- Salata yağı 25 gram
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Önce biberleri yıka.
-
Biberleri kalın şeritler halinde doğrayın, yeşil biberleri yıkayıp doğrayın.
-
Domuz bonfileini yıka.
-
4 Dilimler halinde kesin.
-
5 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
-
6 Tencereye yağı koyun, karabiberleri ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın, ardından biberleri çıkarın.
-
7 Et dilimlerini ekleyin ve kızartın.
-
8 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kavurun.
-
9 Şarap, soya sosu ve hafif soya sosunu pişirin.
-
10 Acı biber sosu koyun ve eşit şekilde kızartın.
-
11 Yeşil biber parçalarını ekleyin.
-
12 Bir dakika kızartın.
-
13 Rendelenmiş biberi ekleyin ve kavurun.
-
14 Tat vermek için tuz ve MSG ekleyin.
-
15 tencereden çıkarıp servis yapın.
