Mısır unu Jambon ve Balık İpi Rulo - Yemeği
"İyi beslenme için daha fazla tam tahıl yiyin. Mısır unu olmadan jambon ruloları daha iyi görünecek ve daha lezzetli olacak. Kızım dedi ki: sıradan jambonlu sosisli ekmekler mısır jambon sosisli rulolardan daha lezzetlidir." Malzemeler
- un 430 g
- Mısır unu 70 g
- Maya 5 g
- Beyaz şeker 20 g
- Ilık su 220 g
- Mısır Jambon Sosis 4 parça
- kurutulmuş balık ipi Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur karıştırıcısına 220 gram ılık su ve 430 gram un koyun. 70 gram mısır unu, 5 gram maya, 20 gram beyaz şeker 10 dakika karıştırılarak hamur haline getirilir.
-
2 Fermantasyon 2 kat büyüklüğünde (bal peteği şeklinde)
-
3 Hamuru tekrar on dakika karıştırın.
-
Ortada 44 mısır jambonu sosisini kesin, ardından her iki taraftan tekrar kesin. Toplamda 16 tane var.
-
5 Hamur da 16 küçük hamura bölünür, bir hamur alıp uzun bir şerit halinde yoğurun, jambonun üzerine uygun miktarda balık ipi koyun.
-
6 Hamur jambonun etrafına bir daire şeklinde sarılır (daha uzun olduğunda başka bir daire yapabilirsiniz)
-
7 Hazır jambon ruloları.
-
8 Yağ ile bir buharlayıcıya koyun.
-
9 İkinci fermantasyonun iki katı büyüklüğünde. (Kışın 50 derece ılık suda oturup 1 saat bekletebilirsiniz)
-
10 yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin, 5 dakika pişirin.
Sığır Eti ve Fasulye Wonton
önceki
Meze erişte
Sonraki
