g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Çıtır bisküviler! Çok kokulu!!" ana malzeme

yardımcı maddeler

1 uygun miktarda un alın
2Una uygun miktarda tuz, biberli erişte, biberli erişte, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
3 Uygun miktarda maya tozu ekleyin ve iyice karıştırın
4 Uygun miktarda su ekleyin ve hızlıca kar tanesi şeklinde karıştırın.
5 Yumuşak ve sert bir hamur yoğurun
6 Plastik sargıyla örtün, ılık bir yere koyun ve yükselmesine izin verin.
7 Hamur iki katına çıktıktan sonra hazırdır.
8 Doğrama tahtasına uygun miktarda un ekleyin, hamuru tekrar tekrar yoğurun, hamurun içindeki gazı boşaltın, pürüzsüz ve glüten yapın ve hamuru eşit büyüklükte parçalara bölün.
9 Hamuru resimde gösterildiği gibi uzun ince bir yufka şeklinde açın.
10 Yüzeye bir kat bitkisel yağ sürün ve uygun miktarda biber eriştesini eşit şekilde serpin.
11 Hamuru bir taraftan rulo yapın ve küçük bir silindir şeklinde yuvarlayın.
12. Bir pasta oluşturmak için iki ucunu elinizle bastırın
13 Bir oklava ile yavaşça açın
14 Sıcak bir yere koyun ve 10 dakika uyanın
15. Fırın sıcaklığı 180°, 15 dakika pişirin, sonra 200°'ye ısıtın, renklendirmek için 3 ila 5 dakika pişirin.
16 Pişmiş!
17 Çıtır cüruf
18 çok kokulu!
19 yine aç...