Taraklı Yumurta Çorbası - Yemeği
Yumurta 3 gram yemek frenk soğanı 10 gram yemek tuzu 4 gram salata yağı 10 gram
1. Yeşil soğanı yıkayıp doğrayın.
2. Yumurtaları kaseye çırpın.
3. İyice karıştırın, yumurta akı kalmayıncaya kadar karıştırın, üç kez su, tercihen ılık su ekleyin, suyun yumurtaya oranı 1: 1'dir. Yumurtalar eşit şekilde karıştırıldıktan sonra 2 gram tuz ve 10 gram salata yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Tencereye temiz su ekleyin, kaynatın, karıştırılmış yumurtaları buharlı tencereye koyun, kapağı açın ve her iki dakikada bir havanın dışarı çıkmasına izin verin ve beş kez sonra ocağı kapatın.
5. Yumurtaları çıkarın ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
6. Lezzetli, lezzetli bir yumurtalı muhallebi herkesin önünde sergilenir.
Buharda Yumurta Muhallebi
önceki
