Sarı pirinç ve kırmızı hurmalı pirinç köfte (pirinç pişirici versiyonu)

Sarı pirinç ve kırmızı hurmalı pirinç köfte (pirinç pişirici versiyonu) - Yemeği

Yılbaşı Tarifi 1: Raventli pilav ve kırmızı hurma pirinç köfte. Memleketimin adı "Zongzi", çocukluk anılarımda Çin Yeni Yılı'nın sembollerinden biri, onu sıradan zamanlarda yiyemiyorum. Şimdi daha çok "sarı pirinç ve kırmızı hurmalı pilav" gibi. Materyal basit: Büyük sarı pirinç 500 g kırmızı randevular 500 g Shimizu 800 g şeker 50g veya eklenmemiş

Adım 1: Büyük sarı pirinci suyla iki ila üç kez yıkayın, ardından en az 6 saat bekletmek için su ekleyin. Bu şekilde buharda pişirmek kolaydır ve ikinci olarak sarı pirinç çok yapışkan ve yapışkan olacaktır.

2. 6 saatlik ıslatmadan sonra ravent pirincinin durumu

3. Islatılmış ravent pirinci bir pirinç pişiricisine dökün, su ekleyin ve suyun pirince oranı yaklaşık 1,6 kattır (bu, birkaç kez denediğimden sonraki oran. Daha sert bir şekil istiyorsanız, 1,5 kez yapabilirsiniz. Ayrıca 1,7 katına eklenebilir, tadı daha yumuşaktır). 500 gr büyük sarı pirinç varsayarsak, pirinç pişiricisine konan pirinç ve su 1300 gr.Pirinç köftelerinin yumuşaklığını ve sertliğini seviyorum. 500 gr kırmızı hurmayı doğrudan pirinç ocağında yıkayın.

4. Pişirme programını açın, ısı korumasına geçin ve gücü kapatın Bu sırada tencerede hala su var, açmayın, doldururken sıcaklığı yavaşça düşmesine izin verin.