Dalağı ve mideyi canlandırmak, anne sütünü iyileştirmek ve iyi sindirmek için bugün size sert bir yemek pişirmeyi öğreteceğim - Yemeği
Bebekler kışın Yang Qi'ye yardım etmek için ne yemelidir? Anne sütü anneleri ne yer Evde yaşlılar sindirmek için ne yer? Bugünün ana kursu her yaş için uygundur Herhangi bir yiyeceğin farklı formları vardır Herhangi bir yiyecek için farklı pişirme yöntemleri vardır Lezzetli yemekten yoruldum, bir kez ağır olalım Tatlı ve ekşi, çiğnemek için tatlı Tonik ve besleyici olabilir Ben Wanning, buradayım Bakalım bugün malzemeleri nasıl eşleştirdim Deniz karidesi 6 ketçap 30 g Yumuşak beyaz şeker 30 g elma sirkesi 10 gram
Aşama 1
Adım 2
Yemek yerken dudak derisine yapışmasını önlemek için karides tabancasını makasla kesin.
Aşama 3
Karides topunu sol elinizle yarım daire haline getirin, sabitlemek için kafasına ve kuyruğuna bastırın ve bıçağın ucuyla bıçağı kullanarak karides kafasının arkasından kuyruğuna kadar olan kabuğu bıçakla sağ elinizle kesin.
4. adım
Arkadaki karidesleri açın, karides ipini çıkarın ve bir kenara koyun. Karides ipinin çıkarılması sadece karidesin sindirim kanalında kir olması (balık solungaçlarını ve yengeç solungaçlarını çıkarmamızla aynıdır) değil, aynı zamanda karides ipinin tadı etkilemesi içindir.Karides ipi, ısıdan etkilenecek acı maddeler içerir. Taze karideslerin tatlı tadını örtün.
Adım 5
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve biraz yağ ekleyin.
6. Adım
Karidesleri tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Sadece renk ve şekil, çok kızartmayın. Su yerine yağ kullanılmasının ana nedeni, karidesin hızla küçülmesini sağlamak ve karides etindeki nemi hapsetmektir. İşlenmek üzere pişirilirse veya buharda pişirilirse, karides hızla susuz kalacaktır. Bu nedenle birçok buharda pişirilmiş karides ağızda kurur.
7. Adım
Tencereyi fırçaladıktan sonra biraz yağ ekleyip kenara koyun.
8. Adım
Domates sosunu ilave edin ve tencerede yağ kırmızı oluncaya ve domates sosu kokulu hale gelene kadar karıştırın. (Tam ateş) Domates sosu, tavada kızartılmazsa renklendirilmez, birçok anne-baba kullanmak yerine doğrudan suya koyar.
9. Adım
Yumuşak şeker ekleyin, karıştırın ve eritin. (Tatlı ve ekşi yemeklerde ketçap ve yumuşak beyaz şeker oranı 1: 1'dir. Beyaz şeker ise 1: 1.5'tir)
10. adım
Elma sirkesi ekleyin, elma sirkesinin tadı orta derecede tatlı ve ekşidir. Pirinç sirkesine göre daha yumuşak bir tada sahiptir.
11. adım
Kaynatmayı ve tadı kolaylaştırmak ve tencerenin kurumasını önlemek için 30-50ml su ekleyin.
Adım 1/2
Karides ekleyin ve her iki tarafı da yavaş yavaş tadıncaya kadar pişirin. Küçük ateşe dikkat edin. Aksi takdirde kısa sürede kurur. Çorba yavaş yavaş koyulaştıktan sonra servis edilebilir.
Adım 13
14. adım
