g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shacha Sığır Eti - Yemeği

Malzemeler

Dana bonfile

100 gram

Shacha sosu

15 g

Takviyeler: Yağ, tuz, pişmiş domuz yağı, 5 gr lahana, 150 gr, istiridye sosu, 5 gr, hafif soya sosu, 5 gr, sarımsak dilimleri, 3 gr, rendelenmiş kırmızı dolmalık biber, 5 gr, şeker, 10 gr, tavuk özü, 2 gr, zencefil, 20 gr, Guangdong pirinç şarabı, 30 ml, uygun miktarda biber, biraz

Shacha sığır eti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: sığır eti istiridye sosu, 2 gram hafif soya sosu, vb. İle marine edilmiştir. Sertleştirme yöntemi için lütfen şu adrese bakın: "Sığır Eti Marine" Zencefil ikiye bölünür, bir kısmı zencefil dilimlerine bölünür ve diğer kısmı zencefil suyu haline getirilir.

2 Shacha sosunu, hafif soya sosunu ve şekeri bir baharat kabına koyun ve iyice karıştırın.

3 Uygun miktarda soğuk su ekleyin ve kumlu çay suyu yapmak için iyice karıştırın.

4 Tencereyi yüksek ateşte 7 dakikaya ısıtın, pişmiş domuz yağı ekleyin ve ardından lahanayı ekleyip bir süre kavurun. Karıştırarak kızartma yöntemi için, "Zencefilli Kale" adresine bakın.

5 Tencerenin yan tarafına zencefil suyu dökün, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Tavayı çıkarın, kızarmış lahanayı koyun ve yayın.

7 Tencereyi tekrar fırçalayın ve tencereyi yüksek ateşte 7 dakikaya kadar ısıtın. Uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, ardından marine edilmiş dana etini ekleyin ve rengin yarısı değişene kadar karıştırın.

8 Yaklaşık 7 dakikalık sığır eti kavurun ve servis yapın.

9 Tavayı tekrar fırçalayın, ocağı açın ve 7 dakika ısıtın, biraz fıstık yağı ekleyin Tavayı çalkaladıktan sonra dilimlenmiş zencefil, sarımsak ve kıyılmış biberi güzel kokulana kadar ekleyin.

10 Sığır eti karıştırmanın 8. adımı birkaç kez daha kızartın.

11 Shacha suyunu tencerenin yan tarafına dökün.

12 Suyu toplamak için hızla karıştırın. Suyu çok kuru toplamayın, çünkü sos tabağı yükledikten sonra kaleye sızacaktır.

13 Tencereden kızarmış dana etini lahananın üzerine yayın, çorba lahanaya sızacak, tadı özellikle lezzetli, hafif düzenli hale getirecek ve servis yapacaktır.