Malzemeler
Yağsız sığır eti
250 g
Chaoshan Kuey Teow
150 g
Kale
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, az miktarda shacha sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda
Dana kway teow nasıl yapılır 1 Chaoshan kway çay + sığır + lahana + shacha sosu
2 Sığır etini dokuya göre ince dilimler halinde kesin ve biraz shacha sosu ekleyin
3 İyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin
4 Sığır eti marine etme sürecinde lahanayı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Tencereye yağ ekleyin, ısıtın ve kway çayını
6 Kway çayı sıcak kaynayana kadar yüksek ateşte kızartın, biraz soya sosu dökün
7 Eşit şekilde karıştırın ve servis yapın
8 Tencereye az miktarda yağ ekleyin, ısıtın ve kıyılmış zencefili soteleyin
9 Kesilmiş lahana dökün
10 Sebzeler yumuşayana kadar karıştırın, az miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11 Sebzeyi tencerenin köşesine itin, tencerede biraz sebze çorbası olsun, dana eti kaynayan sebze çorbasına dökün
12 Sığır eti rengi değişene kadar hızlıca karıştırmak için yemek çubukları kullanın
13 Lahana ve dana etini kuey teow üzerinde gezdirin ve güzelce tadını çıkarın.
-
- Lahana ile kızarmış tuzlu erişte
-
- Sebze Bagetler
-
- Shacha Sığır Eti
-
- Turşu ve Acı Kabak Çorbası
-
- Chaoshan Sebzeli Kışlık Yumurta
-
- Yaban Mersini Peynirli Akan Kalp Kek
-
- Osmanthus ve Alıç Şurubu
-
- Hong Kong Usulü Tereyağlı Domuz Çörek
-
- Pipi Karides
-
- Alıç esmer şekerli su
-
- Şuruplu Alıç
-
- Orijinal Pipi Karidesi
