Paça
800 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yıldız anason, soya sosu, tarçın, sarımsak ve sarımsak Domuz paçası nasıl kızartılır 1 Paçayı küçük parçalar halinde kesin ve bir süre suyla durulayın. 2 Bir tencerede suyu kaynatın, biraz pişirme şarabı ekleyin ve paçaları haşlayın. 3 Paçaları çıkarmak ve suyu boşaltmak için köpüğü süzün. 4 Zencefilli soğanı parçalara ayırın. 5 Yıldız anason tarçınlı sarımsak hazırlayın. 6 Tencereye yağı koyun ve 5. Adımdaki malzemeleri kısık ateşte bir dakika karıştırarak kızartın. 7 Paçalara dökün ve 3 dakika karıştırarak kızartın. 8 Tuz ve biraz soya sosu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. 9 Uygun miktarda kaynar suyla karıştırın ve kaynatın. 10 Düdüklü tencereye dökün ve yarım saat boyunca bastırın.