Geleneksel eski moda kızarmış domuz derisi ve lahana kızarmış !! - Yemeği
Malzeme hazırlama
Tek parça = yaklaşık 1850g Çin lahanası
Temiz yıkayın
Yaklaşık 4 ~ 5 cm büyük parçalar kesin
Daha sonra kullanmak için tüm parçaları yıkayın ve kesin
Kaburgaları yıka, 4 domuz kaburga kullanıyorum
Yaklaşık 546g
Domuz kaburgalarını kaynar suda haşlayın
Kirli kanı yak
Ardından temiz suyla durulayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
Tencere kabını hazırlayın
Dökme demir kap kullanıyorum = 28: 6.7 L = 7.25 qt
Bu, yaklaşık 10-15 kişi için büyük bir lahana yahnisi pişirebilir.
7 dakika temiz su ile doldurun
Suyu ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın.
Domuz kaburgalarını koyun
Yıkanmış ve kesilmiş Çin lahanasını koyun
Tencereyi örtün, küçük bir boşluk bırakın ve su kaynayana kadar kaynatın, su kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 2 saat pişirin
Yaklaşık 1 saat kaynattıktan sonra lahana turşusu
Yaklaşık 2 saat kaynattıktan sonra lahana turşusu !!! 2 saat sonra lahana yumuşar ve yumuşar !!!
Lahana kaynatılıp kaynatılıp yumuşatıldıktan sonra kızarmış domuz derisini en sevdiğiniz boyuta getirin.
Önce kızarmış domuz derisini sıcak kaynar suyla haşlayın
Ardından beyazlatılmış domuz kabuğunu lahana güveç kabına ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin
Son olarak, uygun miktarda baharat ekleyin: beyaz biber, palamut tozu, Sake (miktarı kişisel tercihinize göre ayarlayın)
Yine de kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin, iyice karıştırın
Bir tencere kızarmış domuz derisi ve lahana kızarmış !!
Geleneksel eski moda kızarmış domuz derisi ve lahana kızarmış !!!
Kemiklerin dikkatlice kaynatılmasıyla yapılan bir tencere et suyu, yumuşak haşlanmış lahana ve kızarmış domuz derisi ~ tüm lahana sosunu daha lezzetli hale getirin ~
Huaiwei'nin geleneksel kızarmış domuz derisi ve lahana kızarmış !!!
İster çorba olarak servis edilsin ister pilavla yenilsin çok lezzetli !!
Afiyet olsun ve keyfini çıkarın !!
