Lahana Havuç Domuz Eti Saksı - Yemeği
Bir parça Çin lahanası uzun şeritler halinde kesilir, havuçlar soyma bıçağıyla ince dilimler halinde dilimlenir ve havuçlar fotoğrafta gösterildiği gibi düz bir şekilde serilir ve ardından soyma bıçağıyla soyulur.
Soğanı ve tatlı patatesi yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin ve tencerenin dibine koyun (soğan alttadır) ve üzerine uzun fasulye veya mantar gibi sebzeleri lahana çiçeklerinin tabanı olarak koyabilirsiniz.
Lahananın yumuşak kısmından sert kısmına kadar bir dilim lahana, domuz eti ve dilimlenmiş havuç istifleyin, bu daha iyidir.
Çiçeklere yuvarlanan lahana rulolarını tencereye koyup tek tek sıraya dizip, sıraların dağılmayacak şekilde yoğun şekilde paketlenmesi ve ardından yeşil kuşkonmazın boşluğa kesilmesi önerilir.
Son olarak baharat döküldükten sonra tencereyi orta ateşte on dakika, kısık ateşte 20-30 dakika örtün, kapağı açtıktan sonra hala temiz ve güzel.
