Hunan Pastırma Domuz Eti
parça
Ekşi börülce
150 g
Aksesuarlar 2 çay kaşığı bitkisel yağ 5 gr zencefil 5 gr frenk soğanı 2 parça şeker 1 gr hafif soya sosu 2 çay kaşığı Ekşi börülce ile tavada kızartılmış domuz pastırması 1 Malzemeler: Hunan usulü domuz pastırması, ekşi börülce Aksesuarlar: bitkisel yağ, zencefil, darı biberi, frenk soğanı, hafif soya sosu, şeker 2 Ekşi börülceyi soğuk su kabarcığı ile yıkayın ve küçük küpler halinde kesin 3 Pastırmayı soğuk su kabarcıklarıyla yıkayın, soyun ve dilimleyin 4 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın ve darı biberini kıyın. 5 Tavayı biraz yağ ile ısıtın, pastırmayı ekleyin 6 Pastırmanın yağlı kısmını şeffaf ve yağlı olana kadar kızartın 7 Kıyılmış zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, darı biberi ekleyin 8 Börülce ekşi kokulu olana kadar soteleyin, yaklaşık 2 dakika 9 artı hafif soya sosu 10 Şeker ve yeşil soğanı ekleyin 11 Eşit şekilde karıştırın