Takviyeler: 2 gr tuz, 3 gr alüminyum içermeyen kabartma tozu, 10 gr şeker
Ev yapımı börek nasıl yapılır 1 Bir leğende un, beyaz şeker, tuz ve yumurtaları birlikte çırpın, uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için hamuru yoğurun Yarım saat beklettikten sonra yağı sürün ve pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.Buzdolabında hamur ve yağı tamamen karıştırmak için bunu üç kez tekrarlayın. bir gece
2 Hamuru buzdolabından çıkarıp bir süre yoğurun ve prova için yarım saat bekletin, uyandıktan sonra hamuru dikdörtgen şeklinde gerdirin ve düzgün bir kalınlıkta bastırın.
33 cm genişliğinde iki şerit halinde kesin
4 İki uzun şerit alın ve iki uzun şeridi bir araya getirmek için bunları ortasına çubuklarla istifleyin
5 Tencereye yeteri kadar yağ ilave edin.Yağ sıcaklığı yeterli olduğunda preslenmiş hamur çubuklarını gerdirin ve yağ kabına koyun.Sık sık çevirin.
