Tiramisu (kahveli kek embriyosu) - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın. Kahveli kek tarifi https://www.xiachufang.com/recipe/103692677/ Tarif yarıya indirilir ve fırın sıcaklığı ateşte 130, ateşte 140 dereceye düşürülür. 50 dakika pişirin ve bir saat kadar dökün.
Tatlıyı kaynatın, 20 gram çırpılmış yumurta sarısını kullanmak için saklayın.
Mascarpone ısınmak için önceden çıkardı
Önce yumurta sarısı ezmesini çırpın, yumurta sarısı hamurunu beyazın neredeyse iki katı olana kadar çırpın, ardından yavaşça kaynayan şekerli suyu ekleyin.
Mascarpone'u grenlenme kalmayıncaya kadar birkaç kez çırpın.
Çırpılmış kremayı beş veya altı puana kadar çırpın.
Mascarpone ve hafif kremayı yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
Jelatini çözmek için ıslatılmış jelatini bir mikrodalga fırında ısıtın, ardından jelatini yavaşça kek hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın. 8 inçlik bir kek kalıbı hazırlayın veya 8 inçlik bir köpük halkasını doğrudan kullanın, bir parça kek embriyosunu koyun, kahve şarabıyla fırçalayın, köpük hamuruna dökün, on dakika buzdolabına koyun veya birkaç dakika dondurun.
Sonra kahve şarabıyla fırçalanmış başka bir parça kek kalıbını koyun ve ardından kalan tüm köpük hamurunu dökün.
Bir gece buzdolabında bekletin, ertesi gün sıcaklığa dönmesi ve kalıptan çıkarılması için çıkarın, bol miktarda kakao tozu serpin ve ardından kenarını hafifçe süsleyin.
Dilimlenmiş eriştelere bir göz atalım, tadı doğal olarak harika
Tiramisu ayrıca direkt olarak bir bardakta yapılması ve güzelce pudra şekeri serpilmesi için çok uygundur.
