Kuzeydoğu büyük balast lapası yöntemi 1 Mısır balastını yıkayın ve 6 saat bekletin
2 Bir tencereye soğuk su altına yeterince su koyun.
3 Yulaf lapasını daha hızlı pişirmek için biraz sodalı erişte ekleyin ve mısırdaki besinler alkali bir ortamda daha kolay salınır ve vücut tarafından emilir.
4 Yüksek ateşte, kısık ateşte 30 dakika kaynatın, bunun gibi ince olacak, su ve mısır balastı eşit şekilde karıştırılır
5 Bir kase servis yapılır, atıştan hemen sonra yarım kase bırakılır
