1. Erişteleri canlı hale getirmek için ılık su veya hafif sıcak su kullanın. Uyandıktan sonra, onları bir kaz yumurtası büyüklüğünde bir topuzun içine çekin. İki küçük çörek, ortada bir miktar yağ ile yapışkandır ve kenarları ezilerek öldürülür. Pastayı yuvarlayın.
2. Tencerede kızgın yağ ayrıldığında, keki yüksek ateşte koyun, hamur hafif sarı renkte köpürerek hızla diğer tarafa dönün
3. Çıtır çıtır yemeyi sevmiyorsanız, kapağı pişmiş turtanın üzerine koyabilirsiniz
4. Kızarmış patates parçaları, dilimlenmiş patates parçaları, yeşil biber rendelenmiş soğan ve sarımsak, baharatları ekleyin ve bir tavada kızartın
5. Sheng dışarı
6. İki hamurdan yapıldığı için ortalarında yağ var, üzerlerini açıp ikiye bölebilir, biraz rendelenmiş patatesleri yuvarlayabilir veya en sevdiğiniz yan yemekler olan yeşil soğanı koyabilirsiniz.
7. Isırması daha kolay olsun diye kesip açtım
8. Ayrıca biraz sirke ve lahana karıştırdım ki bu çok ferahlatıcı